Neuer Schleuderraum fertiggestellt2014-01Endlich ist es soweit: Nach einigen Monaten intensiver Bauarbeiten ist unser neuer Schleuderraum fertiggestellt - etwas Feinschliffist noch nötig aber das Gröbste ist geschafft. Die Schleuderstraße ist auch schon beinahe vollständig übersiedelt.Anbei einige Bilder ...
Essiganlage in Betrieb genommen2013-10Vor Kurzem haben wir unsere neue Essiganlage, MarkeBuchrucker, in Betrieb genommen. Mit dem neuenSubmersverfahren können wir nun richtig edleEssigtröpfchen produzieren. Die ersten Chargen wurden bereits abgefüllt und können sich sehen(beziehungsweise schmecken) lassen ...
Bienenwanderung 20142014-08Nachdem heuer die Akazientrachtbuchstäblich ins Wasser gefallen ist, hat es zumindest mit dem“Almrausch” (=Alpenrose,Rhododendron hirsutum)einigermaßen geklappt, wobei aberauch hier das Wetter nicht richtigmitgespielt hat und die Ausbeutewesentlich größer hätte ausfallenkönnen ... auf knapp 2000mSeehöhe in den Hohen Tauernimkert es sich halt nicht so einfachwie in unseren Niederungen. Fürden hohen Aufwand sind wirallerdings mit einem besondersreinen Alpenrosen- undGebirgsblütenhonig entschädigtworden - anbei eine kleine Auswahlan Bildern der Wanderung.
News 20172017-06Einige Bilder der heurigen, bisjetzt recht bewegten Saison ..